Osam evra prazan tanjir u restoranu? Ugostitelji u ovoj zemlji počeli da naplaćuju posuđe: Ovo postaje luksuz
Blic pre 17 sati
Osam evra za prazan tanjir u restoranu? Naknada za tzv. „razbojnički tanjir“ (drugi tanjir za deljenje jela) izazvala je prošle godine gnev širom Austrije u slučaju jednog ugostitelja iz Koruške. Danas sve više ugostitelja uvodi doplatu za dodatno posuđe – i to gotovo u svim saveznim pokrajinama.
"To je jednostavno loša navika koja je izmakla kontroli“, ističe Ernst Pühringer, predsednik turističkog odseka u Salcburgu i sam ugostitelj, objašnjavajući zašto on i njegovi kolege naplaćuju prazne tanjire. Problem mnogih ugostitelja: grupe od deset osoba naruče, na primer, samo pet glavnih jela, ali traže još pet praznih tanjira. Za goste je to način da uštede, za restorane – gubitak. „Neposredno posle pandemije ovo se uvelo kao praksa“, kaže Pühringer u
