Od T-400 do T-1600: Šta zapravo znače brojevi na pakovanju brašna i kako da odaberete ono pravo

Iz tog razloga, u nastavku objašnjavamo razlike među njima i kako da odaberete pravo brašno za svoj recept. Belo brašno se dobija finim mlevenjem zrna pšenice bez ljuske, koje sadrži zdrave vitamine, vlakna i minerale – za razliku od integralnog brašna koje ih sadrži. Iako ne sadrži zdrave supstance, belo brašno pokazuje najbolje rezultate za pečenje. Belo pšenično brašno se melje do sitnih čestica i karakteriše ga izuzetno bela boja. Dok glatko brašno ima veoma