Чварци као деликатес: Од нус производа до јела на цени - коштају око 2.500 динара по килограму

Укусни, хрскави, слани. За гурмане чварци су незаобилазан део трпезе, посебно током зиме. Некада нуспроизвод од клања свиња, данас, због цене која иде и до 2500 динара по килограму, могу се сврстати у деликатесе. Проверавали смо зашто је ово некада "сиротинско јело" сада толико на цени. "За добре чварке потребна је добра воља. Мора прво да се одвоји сланина од свиње, да се стави у казан, сипа се око 10 одсто воде и креће полако да се крчка", каже мештанин