Stručnjaci analizirali meso u ćevapima i sličnoj hrani: Kada su javno objavili rezultate svima je bilo jasno šta su jeli – i nije dobro
Nova pre 4 dana | Autor: Milorad Milovanović
Sledeći put kada se usred noći, blago pripiti i praznog stomaka, zaputite ka kiosku brze hrane, možda bi trebalo da razmislite šta ćete pojesti.
Istraživači sa Univerziteta za ekološke i biološke nauke u Vroclavu u Poljskoj sproveli su 2022. godine genetsku analizu 35 uzoraka kebaba i ćevapa kupljenih u različitim restoranima i kioscima brze hrane, od kojih su četiri bila u Nemačkoj, a 31 u Poljskoj. Uz pomoć PCR metode testirali su prisustvo mesa četiri životinjske vrste: ovce, piletine, govedine i svinjetine. Na sreću ili možda nažalost proveravali su isključivo te četiri vrste. Rezultati su bili
