Ženeva za gurmane: gde jesti ako dolazite poslom, a gde ako kupujete Rolex?
Bloomberg Adria pre 11 sati | Dina Esfandiary/Bloomberg
Kada većina pomisli na Ženevu, zamišlja čista plava jezera okružena planinama prekrivenim snegom, vrhunsku čokoladu koja se topi u ustima i pregršt Rolex satova.
Ono što im ne pada na pamet jeste živahna gastronomska scena. I zaista, kulinarski pejzaž grada dugo je bio prilično dosadan. Ženeva, mali grad sa oko 400.000 stanovnika, voli da "udari iznad svoje težine", sa više nego prosečnim brojem privatnih banaka i međunarodnih firmi. Dugo očekivana gastronomska scena polako sustiže trendove, uz pomoć stalnog priliva stranih radnika - više od 40 odsto stanovništva nisu Švajcarci. Restoranske institucije grada (neki moji
