Како препознати покварено јаје?

Ако су јаја дуго стајала у фрижидеру и нисте сигурни да ли су још увек добра за јело, постоје три једноставна начина да проверите да ли је јаје покварено. Пре него што се упустимо у детаље како да проверимо да ли је јаје покварено, важно је разумети процес старења јаја. Јаја имају јединствену структуру, укључујући шупљикаву љуску. Она игра кључну улогу у процесу старења. С временом, ваздух пролази кроз мале поре на љусци, узрокујући промене унутар јајета.