Ne bacajte kore: Deset vrsta voća i povrća čija je ljuska najbogatiji deo
NIN pre 5 sati
Kore voća i povrća često završavaju u kanti, iako upravo u tim spoljašnjim slojevima ima više vlakana, vitamina i antioksidanasa nego u samom plodu.
Konzumiranje voća i povrća sa korom može doprineti boljem varenju, dužem osećaju sitosti i stabilnijem nivou šećera u krvi. Nutricionisti upozoravaju da je pravilno pranje ključno, jer se na kori mogu zadržati nečistoće, bakterije i ostaci pesticida. Ipak, uz dobru pripremu, mnoge kore su potpuno bezbedne i izuzetno hranljive. O ovim koristima detaljno piše i zdravstveni portal Health, koji navodi da zadržavanje kore na voću i povrću može značajno povećati unos
