Да ли вас плаши надувана амбалажа код меса? Ево одговора кад микроорганизми делују и шта морате проверити
Дневник пре 2 дана
Сигурно сте се барем једном у продавници запитали шта значи када је паковање меса надувено попут балона.
Код неких производа, попут чипса, ваздух се намерно додаје како би се садржај заштитио. Међутим, код свеже хране, нарочито меса, ситуација је осетљивија и може изазвати забринутост. Надувана амбалажа често указује на кварење производа. Међутим, у одређеним случајевима реч је о посебној техници паковања. Стручњаци објашњавају како разликовати та два сценарија и да ли је такво месо безбедно за употребу. Лако кварљиве намирнице, попут меса и сирева, у додиру са
