Ovo je tajna najbolje kafanske džigerice: Jednostavan trik sa kesom pretvara je u gurmanski specijalitet
Dnevnik pre 4 dana
Nema ništa lepše od prave kafanske džigerice koja je unutra mekana kao duša, a spolja savršeno pržena.
Tajna je u triku sa kesom i svežem crvenom luku koji se priprema na poseban način da pusti sve svoje sokove. Sastojci za kafansku džigericu: 500 g svinjske ili juneće džigerice 1 šolja brašna 2 glavice crvenog luka, so, ulje za prženje Priprema: Džigericu naseći na tanje šnite. U jednu čistu kesu sipati brašno, ubaciti komade džigerice i dobro protresti da se svako parče lepo obloži. Pržiti na zagrejanom ulju kratko sa obe strane dok ne porumeni. Za to vreme naseći
