Somelijer u koga se bogati i slavni kunu preferira ovo jeftino vino
Blic pre 2 dana
Aldo Sohm je, bez sumnje, ime koje u svetu hedonizma zaista znači. On je jedan od najuspešnijih somelijera na svetu koji balansira mnogim uspešnim ugostiteljskim projektima. Međutim, njegov izbor “skromnog” vina koje naručuje bi vas mogao iznenaditi.
Ovaj 54-godišnji Austrijanac vodi carstvo za ljubitelje vina na West 51st Street u Njujorku, gde istovremeno obavlja funkciju vinskog direktora u restoranu sa tri Michelinove zvezdice, Le Bernardin, i vodi svoj vinski bar po imenu Aldo Sohm Wine Bar, smešten tačno preko puta restorana. (Dane provodi bukvalno trčeći napred-nazad između ta dva mesta.) Zato možda zvuči iznenađujuće da čovek koji svakodnevno degustira neka od najcenjenijih vina na svetu, rado priznaje
