Evropska agencija za bezbednost hrane o toksinu u dohrani za bebe: Pooštriti propise
N1 Info pre 20 sati | Hina
Evropska agencija za bezbednost hrane (EFSA) upozorila je da bi propise o toksinu cereulidu u formuli za odojčad trebalo znatno pooštriti, nakon talasa povlačenja proizvoda vodećih svetskih brendova u desetinama zemalja, uključujući i Hrvatsku, piše Hina.
Cereulid je supstanca bakterijskog porekla koju proizvodi mikroorganizam Bacillus cereus. Njegovo prisustvo u hrani može kod novorođenčadi izazvati proliv i povraćanje, piše Hina, prenosi N1 Zagreb. Toksin je otkriven u sastojcima iz proizvodnje jedne kineske fabrike kojima se snabdevaju veliki proizvođači hrane za bebe, uključujući Nestle, Danone i Lactalis, vlasnika zagrebačkog Dukata. Nestle je saopštio da je izvor kontaminacije ulje arahidonske kiseline kojim
