Bela pena na medu - prirodan znak kvaliteta ili razlog za brigu
Blic pre 15 sati
Bela pena na medu je prirodna pojava nastala prisustvom vazduha, voska, i polena.
Prisutna je uglavnom kod sirovog, nefiltriranog meda i ukazuje na njegov prirodan kvalitet. Mnogi potrošači, posežući za teglom meda, primećuju belu penu na njegovoj površini i pitaju se šta ona zapravo znači. Da li je to znak kvarenja ili, naprotiv, dokaz autentičnosti proizvoda? Stručnjaci umiruju: pena je prirodna pojava koja nastaje tokom proizvodnje i skladištenja meda i često svedoči o njegovom visokom kvalitetu. Kada se med sipa u tegle, u njegovu strukturu
