Damen kapric – starinski kolač pun neodoljivih ukusa

Ovaj kolač ima mekanu koru, sloj slatkog pekmeza i penasti sloj od belanaca, što ga čini savršenim za popodnevnu kafu ili desert posle porodičnog ručka. Poznat je u Vojvodini i širem regionu, a naziv u prevodu znači „ženske bubice“ ili „ženska ćud“. Damen kapric osvaja kako mekanim biskvitom sa blagim ukusom limuna, tako i slatkim šamom od belanaca. Možete ga praviti u svakodnevnoj varijanti ili za posebne prilike, uz dodatak oraha koji kolaču daje posebnu aromu.