Ovde je nastajao pravi domaći hleb Pre nego što su aparati preuzeli posao, ova stvar je bila zakon - znate li šta je u pitanju?
Dnevnik pre 5 dana
Danas se hleb kupuje u prodavnicama i pekarama. Onima koji ga spremaju u domaćoj radinosti, mnogo pomažu savremeni aparati, koji ga i mese i peku. Ima, istina, i onih koji ga mese ručno, ali i kad se tako radi, u pitanju su mali hlebovi.
Nekada se hleb nije mesio svakog dana, već jednom, eventualno dvaput nedeljno. Mešenje i pečenje hleba je dugotrajan proces i to bi domaćici, koja je imala i drugog posla, oduzimalo mnogo dragocenog vremena kad bi ga češće mesila. Mešenje hleba bio je ozbiljan i težak posao i podrazumevao je određeni pribor. Nije bilo moguće obaviti ga bez naćvi. Naćve su drvene posude u kojima se nekad mesio hleb. Kad je posuda velika, onda su naćve, kad je manja, onda je karlica.
