„Švarglijada” u Lokvama najukusniji vesnik proleća Toba ukorenjena u banatsku tradiciju
Dnevnik pre 2 dana
Švargla je duboko ukorenjena u tradiciju Banata koji je oduvek bio poznat po svinjokolju i umeću prerade mesa, pa tako i pomenuti mesni nadev, koji Rumuni zovu tobă, predstavlja jedan od najautentičnijih proizvoda tog nasleđa.
Kako se u Lokvama švargla decenijama pravi u gotovo svakom domaćinstvu, onda i ne čudi što se proteklih 20 godina u ovom selu kraj Alibunara organizuje manifestacija „Švarglijada”, koja će 27. i 28. februara okupiti ljubitelje specijaliteta iz cele Srbije i okolnih zemalja, ponajviše iz Rumunije. – „Švarglijada” u Lokvama ima dugu tradiciju i predstavlja rezultat rada i vizije mojih prethodnika, koji su pre dve decenije pokrenuli ovu manifestaciju sa ciljem da
