Domaća pica bez glutena: Hrskava po koricama, mekana u sredini, uspeva i početnicima
Dnevnik pre 3 sata
Priprema najukusnijeg testa za picu bez glutena moguća je uz samo nekoliko pažljivo odabranih sastojaka i pravilnu tehniku.
Tajna recepta ne krije se u komplikovanim tehnikama, već u razumevanju uloge sastojaka i primeni nekoliko trikova koji garantuju teksturu sličnu običnoj. U procesu pripreme, korišćenje samo jedne vrste brašna, poput pirinčanog ili kukuruznog, retko daje dobre rezultate. Ključ je u korišćenju kvalitetne, gotove mešavine brašna za hleb i picu bez glutena, koja je izbalansirana kombinacija različitih brašna i skrobova. Potrebni sastojci: 300 grama bezglutenske
