(Foto, video) „Ko ne pojede fanak na Debeli četvrtak, češće će ga boleti zubi“ Donji Tavankut već četvrtu godinu zaredom pretvara se u mirisnu fabriku krofni
Dnevnik pre 1 dan
Osam decenija pamti recept i dan-danas pravi fanke za one kojima treba. Na 4. Fankijadi u Donjem Tavankutu više od 7.000 fanaka isprženo u okviru humanitarne akcije, za paketiće za decu pred Uskrs.
Emera Poljaković, 82 godine, i dalje je prva za šporetom. Njene ruke znaju posao koji brašno, jaja i ulje pretvaraju u radost. Emera Poljaković iz Tavankuta ne pamti kada je poslednji put propustila da ispeče fanak. Mama ju je naučila, komšinica je potvrdila, a decenijama kasnije ona to znanje nosi dalje kao da je uvek bilo njeno. Za Debeli četvrtak, poslednji četvrtak pred Pokladni utorak, dan kada se po starom bunjevačkom običaju koji praktikuju i drugi Sloveni
