Zašto hleb iz kese traje mnogo duže od klasičnog - nije samo do aditiva
N1 Info pre 13 sati | City Magazine
Dugotrajna „svežina“ industrijskog hleba nije slučajnost.
Kupite hleb, stavite ga u kuhinjski ormarić i zaboravite na njega. Prođe nedelju dana – ništa. Deset dana – i dalje mekan. Dve nedelje kasnije još uvek nema buđi, nema tvrdih ivica, nema neprijatnog mirisa. Takav hleb danas više nikoga ne iznenađuje, ali retko se pitamo zašto se uopšte ponaša tako neprirodno, prenosi City Magazine. Jer hleb, barem onakav kakvog pamtimo iz domaćih kuhinja ili malih pekara, nije trebalo da traje nedeljama. Nekad bi se stvrdnuo već
