Pasta, pica i tiramisu: šta jedu olimpijci u Milanu, Kortini i Predacu
RTS pre 1 dan
Zimske olimpijske igre su u punom jeku. Dok se na borilištima osvajaju medalje, u olimpijskim selima Milano–Kortina vodi se druga važna trka – za energiju i oporavak sportista. Italijanska kuhinja, od paste i pice do tiramisua, postala je važan deo olimpijskog iskustva.
Svakog dana u olimpijskom selu u Milanu priprema se do 4.500 obroka, skoro 4.000 u Kortini i oko 2.300 u Predacu. Sportisti biraju između ugljenih hidrata, proteina, vegetarijanskih jela i specijaliteta međunarodne kuhinje, kroz redovna tri obroka. Koncept “Food for Fuel“, odnosno hrana kao izvor energije, obezbeđuje nutritivno prilagođene obroke u skladu sa smernicama Međunarodnog olimpijskog komiteta, uz poštovanje različitih kulturnih i verskih potreba
