Kako da spasite fil koji se zgrudvao posle dodavanja margarina: Jedan trik mu vraća savršenu kremastu teksturu

Svaka domaćica zna onaj trenutak panike. Fil je savršeno skuvan, miris vanile ispunjava kuhinju, sve deluje pod kontrolom - a onda, nakon dodavanja margarina, smesa počne da se razdvaja i pojavljuju se sitne grudvice. Većina tradicionalnih torti i kolača puni se poslastičarskim kremom od žumanaca ili pudinga, uz dodatak maslaca ili margarina. Upravo taj dodatak daje punoću, bogat ukus i kremastu strukturu. Međutim, glavni razlog zbog kog se fil zgrudva jeste