Skuvajte jaja a da voda ne proključa: Recept star više od veka, a jaje ukusno i lako se ljušti
Dnevnik pre 5 sati
Malo šta može da pokvari doručak kao jaje koje je prekuvano, suvo ili se toliko zalepilo za ljusku da pola belanca bacite u kantu. Većina nas samo ubaci jaja u šerpu, pusti da voda vri desetak minuta i nada se najboljem.
Rezultat su često popucala ljuska i ono ružno, sivo žumance koje nema nikakav ukus. Tajna savršenog jajeta nije u jačini vatre, već u triku koji prkosi onome kako su nas učili. Metoda legendarne M. F. K. Fišer iz 1942. godine Kako da skuvate jaja bez kuvanja u ključaloj vodi, otkrila je u knjizi „Kako skuvati vuka“ M. F. K. Fišer, pisac brojnih knjiga o pripremanju hrane. Njene metode potiču još iz 1942. godine, kada je i objavila pomenutu knjigu. Fišerova je
