Da li je losos pacifički ili atlantski? Cena nije ista: Kad su "riblje prevare" teško kontrolisane, u restoranima naročito
Dnevnik pre 1 dan
Otprilike svaki peti proizvod od ribe i morskih plodova koji se prodaje u svetu mogao bi na neki način biti lažan.
Organizacija za hranu i poljoprivredu (FAO) tvrdi da je gotovo svuda raširena sumnjiva praksa poput lažnog označavanja i činjenice da se proizvodi na biljnoj bazi predstavljaju kao autentični. Nema zvanične procene o tome koliko je prevara rašireno u globalnom sektoru ribarstva i akvakulture vrednom 195 milijardi dolara, ali naučne studije ukazuju da bi 20 odsto trgovine moglo biti deo neke vrste prevare, navodi se u objavi FAO-a iz februara, uz upozorenje da bi,
