Lažni losos, imitacije škampa - riblje prevare nadmašile sve ostale: Obmana na svakom koraku, posebno u restoranima
Kurir pre 8 sati
Organizacija za hranu i poljoprivredu ( FAO) tvrdi da je gotovo svuda raširena sumnjiva praksa poput lažnog označavanja i činjenice da se proizvodi na biljnoj bazi predstavljaju kao autentični.
Nema zvanične procene o tome koliko je prevara rašireno u globalnom sektoru ribarstva i akvakulture vrednom 195 milijardi dolara, ali naučne studije ukazuju da bi 20 odsto trgovine moglo biti deo neke vrste prevare, navodi se u objavi FAO-a iz februara, uz upozorenje da bi, kada je reč o objedovanju van kuće, rizik mogao biti i veći od 30 odsto. - Prevara je posebno raširena u restoranima i ugostiteljskim objektima, gde je vizuelni deo vrlo primamljiv, kao i kod
