Pitali su kuvare koji je najgori ručak koji možete da skuvate kod kuće i svi su dali isti odgovor
Nova pre 4 dana
Kada se izuzmu subjektivni ukusi i fokus prebaci na nutritivnu vrednost, profesionalni kuvari i stručnjaci za ishranu najčešće kao primer lošeg ručka navode sledeću kombinaciju - pohovana piletina sa prženim krompirom ili pomfritom.
Jelo koje je postalo standard u mnogim domaćinstvima, posebno vikendom, zapravo je nutritivno jedan od najproblematičnijih izbora. Dvostruko prženje u dubokoj masnoći I piletina i krompir se pripremaju u ulju na visokim temperaturama. Prženje dovodi do stvaranja oksidovanih masti i potencijalno štetnih jedinjenja poput akrilamida, koji nastaje pri prženju skrobne hrane na visokim temperaturama. Evropska agencija za bezbednost hrane godinama upozorava na potrebu
