Američka agencija AP o pirotskoj peglanoj kobasici: Bogata mešavina mesa i začina, podiže energiju
Serbian News Media pre 2 dana
Američka novinska agencija AP piše da se „govori da tokom dugih zimskih meseci, tradicionalna ljuta kobasica u Pirotu podiže energiju i raspoloženje“.
Pirtostka peglana kobasica je „bogata mešavina odabranog mesa punog začina i prirodno sušena“, a njen naziv potiče od jedinstvene tehnike valjanja flašom koja je čini tankom i daje joj oblik potkovice. Taj delikates pirotske tradicije kroz generacije, piše AP, hvaljen zbog visokokvalitetnog mesa i održive, organske proizvodnje, stekao je slavu nadaleko. Pirotska peglana kobasica je 2022. godine dobila sertifikat državnih organa za bezbednost hrane za regionalnu
