Zašto je mesec Ramazana u Novom Pazaru, uz druge običaje, nemoguće zamisliti i bez "Ramazanske pitice"
RTS pre 7 sati
Za muslimane širom sveta, ramazan je mesec posta, molitve i oprosta. Sa sobom nosi neke specifičnosti kojih nema u ostatku godine. Posebno se izdvaja ramazanska pitica, koja se na tradicionalan način priprema samo u ovom mesecu. Bez nje je nemoguće zamisliti ramazansku trpezu, a redovi ispred pekara formiraju se i nekoliko sati pre iftara, obroka kojim se, nakon zalaska sunca, prekida post.
Ramazan u Novom Pazaru se ne može zamisliti bez ramazanske pitice. Iako lici na obicnu pogaču, za muslimane je ona mnogo vise od toga. Pravi se po posebnoj recepturi i sa sobom nosi mnogo simbolike. “Najvažnija stvar su pitice”, kaže jedan sugrađanin, a na pitanje zbog čega dodaje: „Zbog same atmosfere, a i ukusa. Posebno su ukusne u tim trenucima.” “Pitice su svima nama najveća asocijacija na ramazanske dane, smatram da su simbol Ramazana i stvarno se radujem
