Da li ste znali da beli luk ima 4 ukusa Od ovog zavisi hoće li biti ljut ili orašast

Od snažnog, svežeg začina do blagog, skoro desertnog ukusa – sve počinje jednim rezom noža i načinom pripreme Beli luk je jedna od retkih namirnica koja može biti i oštra i blaga, i ljuta i slatka – sve u zavisnosti od toga kako je sečemo i termički obrađujemo. Iako se često doživljava kao jedinstveno intenzivna namirnica, gastronomija i nauka o hrani pokazuju da beli luk ima najmanje četiri različita profila ukusa, koji nastaju upravo zbog načina pripreme. 1.