(Video) "Svi žure i tu greše" Katica iz Sremskih Karlovaca otkriva šta je presudno za savršeni kuglof
Dnevnik pre 8 sati
Ušuškani između vinograda i baroknih fasada, Sremski Karlovci već vekovima čuvaju mirise tradicije koji se šire njihovim kaldrmisanim ulicama.
Među tim mirisima posebno mesto zauzima kuglof. Ovaj mirisni kolač prepoznatljivog oblika sa rupom u sredini u Karlovcima nije samo poslastica, već i simbol domaćinstva, gostoprimstva i bogate vojvođanske trpeze. Bilo da je sa orasima, suvim grožđem, čokoladom ili preliven šećernom glazurom, pa čak i u slanoj varijanti, kuglof u ovom sremskom mestu predstavlja spoj nasleđa i lokalne gastronomske tradicije. O tajnama ovog kolača razgovarali smo sa poslastičarkom
