I porez i miraz – šta su sve bili i mogli biber, vanila i bosiljak
RTS pre 14 dana
Začini su nekada bili privilegija bogatih, jer se vrednost nekih merila zlatom. Istorija, biologija, mitovi, ali i ukusi i mirisi, prepliću se na izložbi posvećenoj aromatičnim delovima biljaka, koja je otvorena u šabačkom Narodnom muzeju.
Biber je osvojio svaki kutak planete. Po želji i ukusu, osim u slana jela, sve češće se dodaje i u slatkiše. Tokom srednjeg veka u Evropi, služio je kao sredstvo za plaćanje poreza ali i kao deo miraza. „Začinske biljke su vrlo interesantne jer su se prvo koristile u medicini kao narodni lek a tek potom su počeli da se koriste u kulinarstvu kao začini, da obogaćuju jela i da daju jelima i miris i ukus pa čak i boju. Možemo pročitati dosta članaka o začinskim
