I (ne)poverenje potrošača ima svoju cenu

U savremenim ekonomijama sistem kontrole hrane direktno determiniše konkurentnost na izvoznim tržištima, troškove javnog zdravlja i poverenje potrošača u domaće brendove i institucije. Svaki propust u ovom sistemu ne plaća se samo medicinskim računima, već i povlačenjem proizvoda, gubitkom izvoznih dozvola i erozijom maloprodajnih marži, koje su ionako pod stalnim pritiskom velikih trgovinskih lanaca. Akreditacije, koje poseduje Laboratorija za bezbednost hrane pri