Dodavanjem jednog sastojka možete da poboljšate ukus krofni
Newsmax Balkans pre 15 sati
Prilikom pripreme krofni, jedan sastojak može znatno poboljšati ukus ovih poslastica. Iskusni pekari tvrde da upravo taj sastojak pravi veliku razliku između krofni koje ispadnu prozračne i mekane i onih koje budu teške i masne.
Kako savetuju, u testo je potrebno dodati rakiju, a umesto nje možete koristiti vodku ili rum. Rakija testu ne daje ukus alkohola, već upija višak masnoće tokom prženja. Kao rezultat, dobićete krofne koje nisu masne, već lagane čim ih izvadite iz ulja. Pre nego što počnete sa mešanjem, sve sastojke je potrebno da izvadite iz frižidera i ostavite oko pola sata na sobnoj temperaturi. Prilikom pripreme testa za krofne ne savetuje se korišćenje hladnih sastojaka. Mlako
