Noma bez Redžepija: Može li prestižni restoran da preživi skandal?
Blic pre 16 sati
Slavni šef kuhinje Rene Redzepi iz restorana Noma podneo je ostavku nakon što su se pojavile optužbe za zlostavljanje. Odlazak Redzepija označava novu eru za brend i daje interesantan uvid u svet vrhunskog kulinarstva.
U trenutku koji je šokirao gastronomsku industriju, Rene Redzepi, šef i suosnivač Noma – kopenskog restorana koji se široko smatra jednim od najuticajnijih na svetu – objavio je ostavku nakon serije optužbi koje detaljno opisuju fizičko i psihičko zlostavljanje osoblja tokom njegovog mandata. Često proglašavan za najbolji restoran na svetu i dobitnik više Mišlenovih zvezdica, Noma je postala svetska ikona zahvaljujući oblikovanju nove nordijske kuhinje i korišćenju
