Kad pojedete „meso“ ne bacajte koru od lubenice, biće vam žao da to radite!

Kada pojedemo „meso“ lubenice, svi bacimo koru u đubre. Ali upravo taj beli sloj, koji obično završi u smeću, krije daleko veći potencijal nego što mislimo. Hrskavi, beli deo između zelene kore i crvenog mesa lubenice zapravo je jestiv. Pun je vode, vlakana i sadrži malo prirodnih šećera, a njegova blaga i neutralna aroma čini ga odličnim sastojkom za razna slana i slatka jela. Evo nekoliko zanimljivih načina da iskoristite koru od lubenice: Kao salatu (poput