Integralni hleb, recept za početnike
Danas pre 4 sati | Danas online
Integralni hleb može biti mek i aromatičan, ali često završi gnjecav ukoliko se ne poštuju osnovna pravila pripreme.
Integralni hleb uz nekoliko jednostavnih koraka i precizno odmjerene sastojke, svako može kod kuće napraviti hleb sa zlatnom koricom i vazdušastom unutrašnjosti. Sastojci (za jedan hleb): 300 g integralnog pšeničnog brašna 200 g belog brašna (može i 100% integralno, ali hleb tada bude gušći) 10 g soli 10 g šećera ili meda 7 g suvog kvasca (ili 20 g svežeg) 350 ml mlake vode 2 kašike maslinovog ili biljnog ulja Priprema: Aktivacija kvasca: U mlaku vodu se dodaje
