Falafel, recept za preukusne hrskave zalogaje
City magazine pre 1 dan
Falafel je jedno od onih jela koje oduševljava i vegetarijance i ljubitelje mesa, a pritom je potpuno postno i pogodno za dane kada ne jedemo životinjske proizvode.
Ovi hrskavi, aromatični kuglice od leblebija ili slanutka potiču s Bliskog istoka i savršeno se uklapaju u raznovrsne salate, pita hleb ili kao samostalni zalogaj. Bogati proteinima i vlaknima, falafel je idealan izbor za sve koji žele ukusan i zasitan obrok bez mesa. Sastojci: 250 g sušenih leblebija (slanutka) 1 manji crni luk 2–3 čena belog luka Šaka svežeg peršuna Šaka svežeg korijandera (po želji) 1 kašičica kima 1 kašičica soli ½ kašičice mlevenog crnog
