Prehrambeni tehnolog otkriva: Evo da li su ofarbana uskršnja jaja bezbedna za jelo i zašto se neki otruju
Nova pre 13 sati
Kuvana jaja spadaju u lako kvarljivu hranu, što znači da mogu sadržati bakterije i pokvariti se ako se ne čuvaju pravilno u frižideru.
Ne treba ih držati na sobnoj temperaturi predugo ako planirate da ih pojedete, upozorava Fransisko Dijes-Gonzales, profesor prehrambene tehnologije i direktor Centra za bezbednost hrane na Univerzitetu Džordžija. On preporučuje takozvano pravilo dva sata, kvarljiva hrana ne bi smela da stoji van frižidera duže od dva sata. To važi čak i kada je napolju hladnije, jer se bakterije brzo razmnožavaju na temperaturama između 4 i 60 stepeni Celzijusa, što stručnjaci
