Tahini, recept za kremasti eliksir iz susama koji menja sve u kuhinji
Danas pre 1 dan | Danas online
Tahini je pasta od susamovih semenki koja u poslednjih nekoliko godina postaje nezaobilazni sastojak u modernoj kuhinji, ali i dalje nosi staru istoriju – koristi se više od hiljadu godina na Bliskom istoku i u Mediteranu.
Tahini je nezaboravan. Njegov bogat, orašast ukus i kremasta tekstura čine ga univerzalnim dodatkom, idealnim za slana i slatka jela, a njegova hranljiva svojstva ga čine sve popularnijim u zdravoj ishrani. Tahini je prvenstveno poznat kao ključni sastojak humusa, ali njegova upotreba daleko prevazilazi ovaj klasik. Može se koristiti kao preliv za salate, sos za povrće, dodatak supama i varivima, ili čak kao baza za kremaste desertne namaze i kolače. Priprema
