Mislite da vlasnici kafića plivaju u parama? Kada se saberu računi, plate i porezi, dobićete iznenađujuću računicu
Dnevnik pre 21 sat
Vođenje ugostiteljskog objekta nije lak posao, a vlasnici otkrivaju sa kakvim finansijskim izazovima se najčešće susreću.
Mnogi od nas, sedeći uz kafu i posmatrajući poluprazan lokal utorkom u podne, verovatno su bar jednom uradili "brzu matematiku" u glavi. Ako kafa košta 2 evra, a nabavna cena je desetostruko manja, pomislimo da vlasnik sigurno pliva u profitu. Međutim, iskustva samih ugostitelja otkrivaju da je vođenje kafića pre strateška igra preživljavanja nego prečica do bogatstva. Nedavna diskusija na društvenim mrežama pokrenula je upravo ovo pitanje, kako kafići opstaju ako
