Naučnici produžili rok trajanja mesa

Zbog rastućih troškova, ali i činjenice da se ogromne količine namirnica bacaju, zahtevi mesne industrije sve više se okreću produžavanju rokova trajanja prehrambenih proizvoda. Sveže meso je posebno kvarljiva namirnica koja se u frižideru, u zavisnosti od vrste, može čuvati maksimalno dva do tri dana. Saveti stručnjaka za potrošače jesu da se pridržavaju uputstva proizvođača, posebno o datumu do kada ga treba pripremiti i temperature njegovog čuvanja u frižideru