Da li treba prati pirinač pre kuvanja? Većina pravi veliku grešku, a evo šta kažu kuvari!
Kurir pre 8 dana | Ona.rs)
I dok ispiranje pirinča može pomoći u uklanjanju sitnih ostataka koji dolaze zajedno sa zrncima, pranje pirinča pre kuvanja nije samo pitanje zdravlja i sigurnosti - ispiranje skroba može poboljšati teksturu i ukus.
Ali, da li je uvek dobro prati pirinač? Pitali smo stručnjake da podele svoje mišljenje. Da li treba prati pirinač? - Pranje pirinča uklanja prašinu ili prljavštinu koja ostaje nakon obrade i ispira površinski skrob, što pomaže da se spreči lepljenje zrna i daje bolji osećaj u ustima. Generalno, sav pirinač treba oprati pre kuvanja - kaže Dejl Tald, kuvar i vlasnik restorana. Kada se pirinač ispere, svako zrno može se kuvati zasebno, a ne u grudvama, što rezultuje
