Mimoza salata, recept za provereno ukusno predjelo
City magazine pre 3 dana
Uskrs se približava, a među omiljenim zimskim i prolećnim predjelima koje često viđamo na trpezama naših domaćica i restorana, Mimoza salata zauzima posebno mesto.
Ovaj slojeviti, vizuelno privlačan specijalitet sa jajima, povrćem i majonezom poznat je po svom mekanom, raskošnom ukusu i nežnoj teksturi koja podseća na pupoljke mimoze – po čemu je i dobila ime. Mimoza salata se priprema u slojevima, a svaka komponenta donosi svoj specifičan ukus i boju. Osnova obično uključuje kuvana jaja, rendani sir, krompir, šargarepu, luk i tunjevinu ili ribu po želji. Sloj od jaja, posebno žumanca, daje karakterističnu „zlatnu“ završnicu
