Trik koji treba svaka domaćica da zna: Jedan sastojak znatno olakšava ljuštenje jaja!
Kurir pre 12 sati | Blic)
Dovoljno je dodati jednu punu kašičicu sode bikarbone u vodu dok se jaja kuvaju i ljuska će sama otpasti, čak i sa svežih jaja, bez kidanja belanca.
Zašto soda bikarbona bolje funkcioniše od soli ili sirćeta Soda bikarbona menja pH vrednost vode i oslobađa žilavu membranu jajeta, zbog čega ljuska nakon kuvanja lako sklizne. So ili sirće ne pomažu kod guljenja, već samo sprečavaju curenje belanca ako jaje pukne. Kako pripremiti jaja da uvek uspeju - Posložite jaja u lonac, nalijte hladnu vodu i dodajte kašičicu sode bikarbone. - Kada jaja skuvate, odmah ih prelijte ledenom vodom da se "šokiraju". - Lagano
