Mnogi se pitaju da li je opasno: Evo da li smete da jedete proklijali beli luk
Blic pre 17 sati
Proklijali beli luk može imati više antioksidanasa, iako može biti gorkast u sirovom stanju Klijanje je posledica dugog stajanja ili lošeg skladištenja, pa takve namirnice treba brže iskoristiti Kada se obavlja veća kupovina, mnogi se iz prodavnice vraćaju sa najmanje dva kilograma luka i nekoliko glavica belog luka.
Ove namirnice su nezaobilazan deo kuhinje, jer ne samo da poboljšavaju ukus jela, već se često povezuju i sa brojnim zdravstvenim benefitima. Beli luk se posebno ističe zbog antioksidanasa i često se opisuje kao prirodna podrška imunitetu. Međutim, često se postavlja pitanje šta uraditi kada luk i beli luk počnu da puštaju zelene klice - da li ih treba baciti ili se i dalje mogu koristiti. Za razliku od krompira, kod kojeg klijanje može ukazivati na prisustvo
