Restorani će i u Srbiji postati potpuni prestiž, kao što su na Zapadu
N1 Info pre 1 dan | Biznis.rs
Industrija restorana globalno se suočava sa rastućim troškovima za energiju, sirovine, radnu snagu i komunalije koji vrše pritisak na cene, dok broj gostiju opada.
Zbog toga sve više eksperimentiše sa novim modelima kako bi zadržala rentabilno poslovanje, piše Biznis.rs. Globalni izveštaj o ugostiteljstvu za 2025. godinu, rađen u saradnji sa revizorskom kućom Dilojt (Deloitte), čije detalje prenosi Biznis.rs, pokazuje da restorani posluju malo bolje nego prošle godine jer je nešto više od polovine ispitanika ocenilo svoje poslovne rezultate kao odlične ili dobre, što signalizira oprezan, ali rastući optimizam u industriji.
