Crnotravac Dalibor Savić jedini u tom delu Srbije dobio sertifikat za proizvodnju suvog ćumura od bukovog drveta
RTS pre 7 sati
U Crnoj Travi, sve starijoj i praznijoj opštini, mladi i uspešni ljudi su prava retkost. Dalibor Savić je u Mlačištu život je počeo u poklonjenoj kući, ali za kratko vreme radom je dosta stekao i potvrdio da ovde može lepo da se živi. To je jedina porodica u Mlačištu sa malom decom, a odnedavno i jedina u Srbiji sa sertifikatom za proizvodnju suvog bukovog ćumura.
Dim kao zov života kojeg je nažalost na crnotravskom prostranstvu, prekrivenom šumama, sve manje. Oslanjajući se na bukvu i pomoć tehnologa, četrdesetjednogodišnji Dalibor Savić posle decenije upornosti došao je do vrhunskog proizvoda. Bez dodavanja vode i naknadno drva, od potpaljivanja vatre brezovom korom do sipanja u džakove, ćumur, traži 24 sata. „Suv ćumur se pokazao vrlo efikasan na skari, nema zadržavanja masti, zbog vlažnosti, jer vlažnost ćumura je nekih
