Kuvari objasnili kako da odmah prepoznate loš restoran: Sve piše u jelovniku
Nova pre 3 sata
Jelovnici restorana često sadrže suptilne poruke koje gostu mogu otkriti mnogo o samom mestu, od filozofije kuvara do kvaliteta namirnica. Ovi skriveni znakovi mogu nagovestiti da li vas očekuje vrhunsko gastronomsko iskustvo ili razočaranje.
U svakom dobrom restoranu jelovnik priča priču, objašnjava Jason LaIacona, glavni kuvar restorana Miel. "Možete saznati nešto o istoriji kuvara ili vlasnika, otkriti omiljeno jelo, strogo čuvani porodični recept ili primetiti posvetu nekom kulinarskom uzoru", kaže on. "Gotovo uvek postoje znakovi koje možete prepoznati ako obratite pažnju." Imajući to na umu, novinari portala Allrecipes pitali su osam kulinarskih profesionalaca šta oni smatraju najvećim "green
