Pet namirnica koje nikada ne treba zamrzavati: Gube ukus i teksturu
Newsmax Balkans pre 10 sati
Iako zamrzivač produžava trajnost hrane, neke namirnice gube ukus i teksturu nakon odmrzavanja. Stručnjaci upozoravaju da pržena hrana, kuvana jaja i određeno povrće nisu dobar izbor za zamrzavanje.
Ostatke pržene ili pohovane hrane, poput pečenog pileta ili pohovanih tikvica, mnogi smatraju pogodnim za zamrzavanje, ali to često nije dobar izbor. Nakon odmrzavanja, takva hrana postaje gnjecava i masna, jer se vlaga i ulje ne raspoređuju ravnomerno. Iako industrijski proizvodi poput pomfrita mogu podneti niske temperature, domaće verzije brzo gube hrskavost. Jedna od čestih grešaka je zamrzavanje kuvanih jaja. Belance nakon odmrzavanja postaje gumeno, tvrdo i
