Zaboravite stare trikove: Ovako Francuzi prave najhrskaviji krompir
Danas pre 20 dana | Danas online
Pečeni krompir, jedan od omiljenih priloga, mogao bi uskoro da dobije novo lice u vašoj kuhinji.
Njegova tekstura često odlučuje o uspehu celog jela – ako se peče prekratko, ostaje gnjecav, a ako se pretera, postaje suv i bezukusan. Iako postoji mnogo trikova za postizanje savršene hrskavosti, poput prethodnog kuvanja ili dodavanja sode bikarbone, mnogima je teško da isprate pravi redosled koraka. Rešenje se krije u Parmentje metodi, tradicionalnom francuskom pristupu koji, kako navodi Allrecipes, obezbeđuje krompir hrskav spolja i mekan iznutra, prenosi
