Koja ulje je najzdravije za kuvanje: Ključne činjenice za kvalitetnije i jeftinije obroke
Euronews pre 17 dana | Autor: Guardian
Na tržištu je poslednjih godina dostupno mnogo različitih vrsta ulja, među kojima su i prerađevine od egzotičnih namirnica poput avokada, makadamije i kokosa.
Ali na šta zaista vredi trošiti novac? I da li je neko od njih zaista bolje za vaše zdravlje? Britanski Guardian daje odgovor na ta i druga važna pitanja o uljima. Koje su glavne razlike između ulja za kuvanje? Sva ulja sadrže kombinaciju zasićenih, mononezasićenih i polinezasićenih masti, a razlikuju se u odnosu, što ponekad može biti naznačeno na etiketi. U zdravstvenom smislum, nezasićene su dobre, a zasićene loše, kaže Del Stanford, dijetetičar Britanske
