Od zaborava do bašte – nova šansa za stare sorte vojvođanskog povrća
RTS pre 10 dana
Da li ste čuli za okrugli šareni plavi patlidžan, žuti čeri paradajz, crveni i zeleni kukuruz kokičar? Jedno domaćinstvo ima takvu baštu, a ima i banku. Reč je o jedinstvenoj banci gena koju su naučnici iz Sombora, kroz projekat „Sačuvajmo stare vojvođanske sorte povrća“, oživeli i sačuvali od zaborava.
Davor Francuz se ne seća kada se zaljubio u „kaporku“, autohtonu rasu kokošaka koje godišnje snese više od 200 jaja. U proizvodnji je kaže od treće godine, a kuvari i proizvođači kulena će vas poslati u Bački Monoštor zbog Davorove čuvene puder paprike. „Mogu vam reći da svašta radimo – povrtarstvo, začinsku papriku, lubenice i dinje i tu se nastavlja ratarstvo, evo stočarstvo malo nešto svinja i živina“, kaže Davor. Davor je danas diplomirani poljoprivrednik.
